食育は英語で何というの？　その19

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2008.12.08 04:31

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この世は諸行無常、万物流転。
そうした変化を心から楽しむビジネスマン、松宮園生です。

「サプリメントって、どうなの？」
という質問をよく受けます。
食、食育、健康といったテーマで活動している人だったら、
たいがい誰かからこの質問を受けたことがあると思います。

「サプリメントって、どうなの？」

でも、そんな漠然と聞かれてもねえ。
質問の意味が曖昧すぎます。

「サプリメントは美味しいのか」
という意味であれば、
「僕は美味しさを期待してサプリメントを飲むことはありません。一般的にも、美味しさを期待してサプリメントを飲む人は少ないんじゃないかな」
というのが僕の答えです。

「サプリメントって、儲かりまっか」
という意味であれば、
「わては商売下手やさかい儲からへんけど、あんさんやったらぼちぼちイケるんちゃいまっか」
というのが僕の答えです。

まあ、でも、そういうことを聞きたいわけじゃないんだよね。

「サプリメントって、どうなの？」
この質問の意味は、十中八九、
「サプリメントは体にいいのか」
という意味です。

しかしこの質問もまだ漠然としています。

たとえば、あなたにとって
「ものすごく栄養たっぷりの果物を有機栽培で育てたが、じつは種は遺伝子組換えだ（※）」
その果物は体にいいですか？

「大事に育てて今朝収穫したばかりの有機野菜を持って帰る途中、間違って農薬をかけてしまった。さらに、駅のトイレに落としてしまった。なのであわてて水洗いした」
その野菜は体にいいですか？

「管理栄養士もマクロビの先生もOKを出したバランスのよい食事を、1日1食だけ、あきらかに食べ過ぎる量を、寝る直前に食べる毎日」
その食事は体にいいですか？

サプリメントが体にいいかどうかという質問は、これと同じくらい漠然としています。

（※）栽培方法が有機でも、種が遺伝子組換えだったら、有機JAS認証は取れません。

◆◆◆

世の中には
「サプリメント肯定派」
「サプリメント否定派」
両方がいますね。

中間層もいますが、ここでは無視しましょう。

ご存じのとおり、アメリカはサプリ王国です。
肯定派と否定派、その比率は
* 日本の場合、肯定派：否定派＝5：5
* アメリカの場合、肯定派：否定派＝7：3
くらいかなあ、というのが僕の感触です。

＜サプリ肯定派＞

キリスト教にもいろんな宗派があるように。
仏教にもいろんな宗派があるように。
サプリ肯定派にもいろんな宗派があります。

まず、サプリ肯定派を観察すると、
* サプリ原理主義：サプリさえあれば食事なんていらない、と考える人
* サプリ穏健主義：ほんとは普通の食事でいいはずなのだが、事情によりしかたなくサプリを飲む人
という2パターンがある。

サプリ原理主義は少数派です。
宗教でも、原理主義は少数派です。
サプリ原理主義の人に会ったことはありますが、どうして食事なんていらないと思っているのかの理由は何度聞いてもよく分かりませんでした。

サプリ肯定派のうち多くの人は穏健主義だと思います。
穏健主義の人がどうして「しかたなく」サプリを飲むかというと、
* 自分の食生活に不安があり、その不安を和らげたい。
* いまの農地は土地が痩せているので、とれる作物も栄養が十分でない。したがって食事にいくら気を使っても、栄養不足になる。
* フリーラジカルがビシバシ（←死語）発生するストレス社会を生きるためには、今まで以上に抗酸化力のある栄養が必要。
そんな理由を唱えています。
要は、食事だけでは足らない、ということですね。

さらに観察すると、「サプリ穏健主義者」も、「積極型」と「消極型」の2つに分岐していることが分かります。
* 積極型：どうせ食事だけだと栄養足らねーんだろ？　てことはサプリ飲むしかねーよな。だったらサプリ積極的に利用しようぜ。
* 消極型：サプリ飲みたくねーけどさ、仕方ねーじゃん。飲まないとヤバいんしょ？　最低限のものだけ飲んでおきましょ。あとは食事で。

で、その「積極型」にも2タイプありまして。
* 木枯らし紋次郎型：「あっしには関わりのねえことでござんす」。自分はサプリ飲むけど、他人には干渉しない。他人がどうであろうと気にしないタイプ。
* フランシスコ・ザビエル型：サプリを飲まない人を見ると、我慢できない。説得して飲ませたくなるタイプ。布教とか伝導とかに向いている。
こんなふうに分かれます。

＜サプリ否定派＞

一方、サプリメント否定派の主張を分類してみると…。
* 国粋派：日本人はそもそも、食事に気をつけていれば、それだけで栄養は足りるはず。農地が痩せているだぁ？　なに言ってんの、はあ？
* 神秘派：自然の食材には科学で解明されていない滋養分がたくさんある。それを考慮しないで作られたサプリメントは役に立たない。
* 天然派：サプリメントには「不自然なもの」が多量に含まれている。それらが気に食わない。

自ら「国粋派」を名乗っている人には会ったことありませんが、「隠れ国粋派」は結構多いようです。
「神秘派」は、「食育好き日本人」とほぼ同義語です。

「天然派」のいう「不自然なもの」というのは、
* 飲みやすい錠剤にする（固めてタブレットにする）ために使用されている物質
* 匂いなどが漏れないように錠剤の表面をコーティングしたりする物質
* カプセルの場合は、カプセルそのもの
などが「不自然なもの」に該当します。

◆◆◆

「で、結局、サプリメントって、どうなのよ？」
いや、だから、どうなのよって言われても…。

しょうがねえ、この話をするか。
いまからほぼ1年前、2007年秋のこと。
サプリメントに関し、アメリカで、ある衝撃的な研究が話題になりました。

「サプリメントは○なのか×なのか、究極理論」
がひそかに発表されたのです。

この究極理論については、また後日。

＜おススメの1冊＞

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