食育プロデュース委員会

2008.01.02 12:18

魔のレシピ学　その4

 

松宮園生です。

（前回までのあらすじ）
自慢じゃないけど料理が苦手です。
「食育好きに料理好きはおらん」
と明治時代に石塚左玄が言ったとか
言わなかったとか。
（石塚左玄　←「食育」という言葉の
発明者です）
そんな僕にとって、
「レシピを考えることのできる人」
は尊敬の的です。
僕にはレシピを考えることなんて、
とてもとてもできません。
ところが、そんな僕が農業コンサルタント
の葉竹乃木夫さんからこんなことを
言われました。
↓↓↓
なあ松宮、畑の隣にレストランを作ってさ、自分の畑でとれた作物をそこで美味しく料理して出せたらいいよな。
そんな夢を持つ若い農家はけっこう大勢いるんじゃないか？
ただしそうするためには農家にレシピを考える力がほしい。
料理技術じゃなくてレシピ開発力だ。
料理技術じゃない。ダイコンのかつらむきは下手でもいい。
しかしレシピ開発力はほしい。自分の畑でとれたダイコンをどうやったら一番美味しく食べられるのか、を考える能力は必要だ。
忙しい農家が「レシピ開発力」を「てっとり早く」身につけるにはどうしたらいいか、そういう講座を作りたい。
てゆうか松宮、お前、作れ。

そんなこと言われても、ねえ。

◆◆◆

「農家向けのレシピ開発力講座」というのがこのシリーズの本来のテーマですけど、今回はちょっと道草（←死語）をしましょう。

受験生をお持ちのお母さん。
そんなお母さんに相談されている食育通のアナタ。
受験生にどんな食事を出してあげたらいいか、お悩みではありませんか？
そんなときのレシピとは？

題して「試験に出る食育」。
略して「デルショク」。

ん？　違うか。
試験に出るわけじゃねえもんな。

訂正します。
略して「シケショク」。

違うな…。
これでは不味い食事という意味になってまう。

訂正します。
題して「一発合格への食育」。
略して「ヘノショク」。

まーいっか。
これでいこう。

今回は、「ヘノショク」特集です。

つっても僕にはレシピは書けませんので、
「受験対策用のレシピ本が世の中にどれくらい出版されているのか」
を調べてみました。
ご紹介します。

◆◆◆

（敬称略。タイプごとに新しい順に並べています）

 

＜食育・栄養士タイプ。特徴：読みやすさと分かりやすさを重視＞

「合格への食卓 中学受験をのりきるメソッド+レシピ71」
By 飯野 耀子
http://astore.amazon.co.jp/shokuikuprodu-22/detail/4594055443

「受験食―中学入試!合格レシピ」
By こばた てるみ
http://astore.amazon.co.jp/shokuikuprodu-22/detail/4770411294

「パパッと塾弁 (講談社のお料理BOOK)」
By 上田 淳子
http://astore.amazon.co.jp/shokuikuprodu-22/detail/4062783703

「受験生の頭とカラダによい食事メニュー」
By オフィス・ザ・パレット
http://astore.amazon.co.jp/shokuikuprodu-22/detail/4413008413

「塾前ごはん 塾後ごはん―受験対策は食で決まり!」
By 森野 眞由美
http://astore.amazon.co.jp/shokuikuprodu-22/detail/4391132095

「合格!受験生べんとう―子どもの「脳の力」を120%引き出す合格料理」
From 主婦の友社
http://astore.amazon.co.jp/shokuikuprodu-22/detail/4072393916

「受験生のための合格レシピ」
By 竹内 冨貴子
http://astore.amazon.co.jp/shokuikuprodu-22/detail/4569617514

「合格をいただきます―中学受験」
By 竹内 冨貴子
http://astore.amazon.co.jp/shokuikuprodu-22/detail/4895248917 

 

＜医学タイプ。特徴：エビデンス（科学的根拠）を重視＞

「『食とサプリ』で偏差値アップ―高校・大学合格も親次第!!」
By 大谷 勝
http://astore.amazon.co.jp/shokuikuprodu-22/detail/4478970637

「子どもを勝ち組にする食事学―お受験&スポーツ 集中力・記憶力をぐんと高める完璧レシピ」
By 佐藤 章夫
http://astore.amazon.co.jp/shokuikuprodu-22/detail/4072363529

「受験生のための頭が良くなる食材と料理―脳を活性化する合格レシピと50のアドバイス」
By 福田 千晶, 伊藤 玲子
http://astore.amazon.co.jp/shokuikuprodu-22/detail/4522420498

「合格!受験生レシピ―子どもの「脳の力」を120%引き出す合格料理150」
By 中川 八郎
http://astore.amazon.co.jp/shokuikuprodu-22/detail/4072347035

 

＜ドラゴン桜タイプ。特徴：受験テクニック満載？＞

「『合格食』バンザイ!―Wセミナー成川式必勝のレシピ!」
By 成川 豊彦
http://astore.amazon.co.jp/shokuikuprodu-22/detail/4087831051

 

できる範囲で調べてみたらこれくらいありました。

◆◆◆

というわけで。
受験生のお母さん、頑張ってください！

 

ところで、僕が准教授をしているという設定の架空の大学、「日本食育大学」。
日本食育大学がどんな入試問題を出すかを知りたい方はこちら。
↓
「食育大学入試　模擬試験」　（2007年12月22日）
「続　食育大学入試　模擬試験」　（2007年12月25日）

 

 

 

 

 

 

 

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