キッズ向け食育ショップ

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2007.04.13 01:28

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松宮園生です。

ニューヨークのマンハッタンに
Kidfresh（キッドフレッシュ）
という店がオープンして話題になっています。

子供向け専門のテイクアウトの店です。
有機食材を使い、栄養バランスを考慮した惣菜やランチボックスが並んでいます。
子供向けのミネラルウォーターなども置かれています。

子供の年齢別にコーナーが分かれているので、選びやすくなっています。

ニューヨークには、
「ヘルシーな食事にこだわりたいけど、忙しくて自分で料理する時間がない」
そういう大人が大勢います。
彼らが「ホールフーズマーケット」のようなヘルシーフード専門店に群がるわけです。

（この「ホールフーズマーケット」とは、世界で一番カッコイイ自然食品のチェーン店です）

「自分で料理する時間がない」のであれば、
当然、「自分の子供のために料理する時間もない」
わけですね。
そうした親のために、
Kidfresh（キッドフレッシュ）
のようなショップができました。

「子供の料理ぐらい親が作るべきだ」
という意見もあるんじゃないかと思いますが、
ことの是非はともかく、こういうお店が出来て喜んでいる親は多いようです。

「キッズ向け食育ショップ」なんて題名にしましたが、実際は「親向け食育ショップ」のほうが正解なのかもしれません。

テレビで紹介されているので、英語が嫌いでない方は聞いてみてください。
ココをクリック

なーんて偉そうに書いていますが、白状すると僕はまだ行ってません。
どなたか行ってみた方、どんなだったか教えてくださーい。

ところで、このショップのプロデューサーをしている人に、アジマさんという女性がいます。

日本人（安島さん）ではありません。ブルネットの女性です。

この人は、
「クリエイティブ・キッチン」
という食育メソッドを開発した人として話題になりました。

子供を集めて「食育教室」をするわけですけど、
「クリエイティブ・キッチン」は、一見したところ、家庭科の調理実習そっくりです。
違うのは、この調理実習には国語・算数・理科・社会など、さまざまな科目が上手に盛り込まれているところです。

日本風に言うとこんな感じで…
国語：ニンジンを題材に、「人参」という漢字を覚える
算数：野菜をたとえばサイコロのように切り、図形の勉強をする
理科：砂糖を焦がしてキャラメルにする（化学）、果物の生育を学ぶ（生物学）
社会：「キウイフルーツはニュージーランドの果物です。ニュージーランドはどこにあるでしょう？」（地理）

俗っぽくいえば
「受験に役立つ食育」ということですかね。

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