食育の資格の選び方

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2007.04.04 02:16

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よくこんな質問を受けます。
「食育の資格をとりたいのですが、たくさんあって、どれがよいかわかりません。
どれがいいですか？」

確かに色々あります。
食育コーディネーター、食育インストラクター、食育アドバイザー、食育コンシュルジュ、食育デザイナー、食育コンサルタント、食育エキスパート、食育スペシャリスト、食育コミュニケーター、食育指導士、その他諸々…

ふざけているのか？
とでもいいたくなるような名称の数々。
これでは混乱するのは当たり前。

中には、認定団体の存在すらない、個人が勝手に名乗っているだけという「名称」もあるようです。
また認定団体は存在しても、その団体の認定を受けず、勝手に使用している人も存在します。

認定団体は存在しても、なにかのライセンスを提供しているわけではありません。
資格取得後の仕事が確約されたものもほとんどありません。

とはいえ、そもそも資格なんて、無資格では仕事に就けないもの（例えばお医者さんなど）をのぞけば、そんなもの。
過度の期待は避け、
* 自分自身が自信を得るため（自己満足では困りますが）のもの
* 自分自身の知識程度をクライアントさんにお知らせするツール
といった割り切りが必要でしょう。

ですから、基本的にはどの資格を選ばれても、大きな差は今のところなさそうです。
ただ経験上、
「組織化されていなくて個人運営に近いもの」
は思想的、思考的に偏る危険性があります。
もちろんその方の考えかたに賛同し、師と仰いで弟子のような生活を望むなら構いませんが、
複数の人の意見が反映され、多くの人に受け入れられるような考え方の団体の資格でないと、企業や公的機関からの仕事は難しくなるのではないかと思います。

大切なのは、どの資格を選ぶかではなく、資格取得の過程で何を得るかです。
ということは…
* あなたにとってなるべく知らないことが多そうなもの、
* 難しいけれど頑張ればクリアできそうなもの
を選ぶのがよいでしょう。
（将来を確約された資格なら、出来るだけ簡単なものを選んだ方がいいですけどね）

また、近道や効率ばかりを考えうまく立ち回ろう、とする人もいますがムダだと知る経験もまた生きてくるものです。
ムダだと知っているだけ、知らない人よりリードです。

肩書きだけをみて、自分達の大切なプロジェクトを発注する企業さんなんてありません。
資格という名の看板選びに時間をかけるより、商品である自分自身を充実させたほうが良いですね。

とはいってもやっぱり資格が欲しい、という方のために
ネットで検索できる資格をいくつか挙げてみます。
ここで挙げる資格をお勧めする、というわけではありませんので
くれぐれもご注意を。
また選んでいただきやすいように
勝手に分類！させていただきました。
あなたにピッタリなのはどのタイプ？
（ここでは栄養士さんになる、といったような王道を選択する場合の大学や、昼間に何年か通学する専門学校などは除いてあります。）

★検定型
指定テキストなどを使って自習するタイプ。
すでに食の世界で働いている方の力試しにもなります。
比較的安価ですし、学習に必用な時間も実力次第。
思想思考的偏りが少ないのもこのタイプの特徴です。
また指定テキストはコンパクトに重要単語がまとめられていて
資格取得後も辞書的に使えます。

FLAネットワーク　「食生活アドバイザー」
http://www.flanet.jp/

Yahoo!ネット検定　「食育エキスパート」
http://cert.yahoo.co.jp/beginner/shokuiku.html

NPO食環境コーディネーター協会　「食育コーディネーター」
http://www.foodea.net/

★通信教育型
指定テキストのほか、レポート提出などが課されるタイプ。
通学時間がかからず、好きなときに取り組める
現在の仕事を続けながら取り組めるなどのメリットがあります。
が、意志の弱い人には不向き。
また検定型に比べ、教材の量がかなり多くお値段も高め。
やりぬくことさえ出来れば実力がつくことうけあいです。

NPOみんなの食育　「フードインストラクター」
http://www.shokuiku.info/

NPO日本食育協会「食育指導士」
http://www.syokuiku-kyoukai.jp/

NPO日本食育インストラクター協会　「食育インストラクター」
http://www.npo-shokuiku.com/

★通学型
1?2日の講習を受けるだけというお手軽の物から
半年近く毎週講座を受ける物まで、様々です。
時間もお金もかかりますが、それらが強制力となって比較的続けやすいのが
このタイプ。
また実際に仕事を始めてから重要となる
人とのネットワーク作りや
人とのコミュニケーション力など
いわゆる「食の知識」以外のものが学べるのもメリットです。

LOHASアカデミー　「食育アドバイザー」「食育コンサルタント」
http://www.lohasclub.org/academy/lap_cc/cc_200.html

日本食文化環境研究所　「食育デザイナー」
http://foodapproach.com/

日本食育コミュニケーション協会　「食育コミュニケーター」
http://www.e-shokuiku.net/

日本野菜ソムリエ協会　「食育マイスター」
http://shokuiku-m.jp/

★なお直接「食育」をうたっていなくても、
食育関連の分野で活躍する人材を輩出しているところもあります。

日本コーディネーター協会　「フードコーディネーター　3級2級」
（検定型）
http://www.fcaj.or.jp/

日本フードアナリスト協会　「フードアナリスト」
（通学型）
http://www.foodanalyst.jp/

日本野菜ソムリエ協会　「野菜ソムリエ」
http://www.vege-fru.com/

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