食育プロデュース委員会

2009年9月19日と20に開催された「第4回　B-1　グランプリ」。
http://www.shokuiku-pro.com/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=2588&forum=5&post_id=4166#forumpost4166

わずか2日間で13億円もの経済効果があった、とされているそうです。

これにあやかろうということなのか
全国で「B-1グルメ　グランプリの地方版」や
「食グランプリ」「食サミット」が開催されています。

例えば・・・
「鍋―1グランプリ」
http://www.shokuiku-pro.com/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=3078&forum=5&post_id=4497#forumpost4497

そして
「全国丼サミットいしかわ2010　Ｄ-4」
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20091130-OYT1T00742.htm

「地域の食材を生かした丼物」で町おこしを狙う4地域がタッグを組んで「B-1　グランプリ」を参考に全国発信をするものです。

「丼物」といえば「ハッシハッシとかっこんで」食べるイメージ。
大衆的でリーズナブル、ボリュームもあり「B級グルメ」の代表のように思うのですが
意外や意外「Ｂ級グルメ」の世界では目だった活躍がありません。

事実・・・「第4回　B-1グランプリ」のベストテンを見ても
やきそばが3点（横手/黒石/富士宮）
それ以外は、うどん、汁物、鍋物、カレー、ホルモン、餃子、コロッケ
が各1点・・・「丼物」はありません。

こうして並べてみると・・・
「B-級」にはどこか「辛い（＝甘くない）おやつ」的要素が必要なのかもしれませんね。

とすると「丼物」は「食事っぽすぎる」のかも。

これは・・・「B級グルメ界」から独立して
アピールする価値がありそうです。

今回登場する「丼物」は以下の4点。
いずれも「昔から親しまれている丼物」ではなく
地域おこしのために、「新しく作り出された丼物」
という特徴があるそうです。

＊ おらが丼（千葉県鴨川市）
・・・2005年、小売店振興のために誕生。地元産のお米や地魚が使われる。
＊ 小田原丼（神奈川県小田原市）
・・・店舗によって特徴は異なるが、伝統工芸品・小田原漆器に地魚、かまぼこ、梅干などが使われる。
＊ ぶんご丼（大分県臼杵市など）
・・・伊勢エビ、ブリなど海産物とシカ、イノシシなど山の幸が盛られたもの。
＊ 能登丼（石川県輪島市など）
・・・2007年生まれ。輪島塗などの食器に日本海の海の幸と能登牛が盛り込まれている。

開催は2010年1月24日、金沢市にて。

2004年「シニア野菜ソムリエ」（旧呼称シニア・ベジタブル＆フルーツマイスター）認定第1号。学生時代の専攻は生化学でNR等を取得しています。「農業、野菜＆果物、栄養学、食育」を「話す/書く/作る」を通してお伝えします。お問い合わせはinfo.toyama@gmail.com

2010年1月24日。
予定どおり
石川県金沢市で「丼サミットいしかわ」が開催されました。
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20100125-OYT8T00860.htm

約7000人が来場し
用意した6000食はお昼過ぎには完売してしまうほどの大盛況だったそうです。

おやおや？？

当初お伝えした時には

「「地域の食材を生かした丼物」で町おこしを狙う4地域がタッグを組んで
「B-1　グランプリ」を参考に全国発信をする
「全国丼サミットいしかわ2010　Ｄ-4」が開催されます」

ということだったのですが
いつのまにやら参加地域が「6」に増え
「全国丼サミットいしかわ2010　D-6」になっていました。

当初から予定されていた
＊おらが丼（千葉県鴨川市）
・・・2005年、小売店振興のために誕生。地元産のお米や地魚が使われる。
＊小田原丼（神奈川県小田原市）
・・・店舗によって特徴は異なるが、伝統工芸品・小田原漆器に地魚、かまぼこ、梅干などが使われる。
＊ぶんご丼（大分県臼杵市など）
・・・伊勢エビ、ブリなど海産物とシカ、イノシシなど山の幸が盛られたもの。当日は「日豊海岸ぶんご丼街道」と改名。
＊能登丼（石川県輪島市など）
・・・2007年生まれ。輪島塗などの食器に日本海の海の幸と能登牛が盛り込まれている。

に加え
＊ あがら丼（和歌山県田辺市）
＊ どんぶり王国宇和島（愛媛県宇和島市）

も参加。

さらに地元から
＊ 白山百膳（石川県白山市）
が特別参加したほか
＊ 大浜大豆地豆腐丼（石川県珠洲市大浜地区）
・ ・・地元で作られた大豆の濃厚な豆の風味と甘みを生かした豆腐を使った丼
＊ 能登ガキ丼（石川県穴水町）
・ ・・生の食感を残しつつ、独自のタレで煮た牡蠣の丼

など能登の「まいもん」をはじめとした23店舗が集まり
自慢の味を披露しました。

「第2回　丼サミット」は
今年2010年の10月に神奈川県小田原市で開催される予定です。

「B?１　グランプリ」同様
大きく育って
地域の活性化に貢献できるといいですね。

2004年「シニア野菜ソムリエ」（旧呼称シニア・ベジタブル＆フルーツマイスター）認定第1号。学生時代の専攻は生化学でNR等を取得しています。「農業、野菜＆果物、栄養学、食育」を「話す/書く/作る」を通してお伝えします。お問い合わせはinfo.toyama@gmail.com