食育プロデュース委員会

昨年（＝2007年）秋、標準体重の3倍あまりの体をし、タレ下がったおなかを地面に引きずるほどの肥満体が話題になった大阪・堺市・大浜公園のアカゲザル達が来春にもお引越しをすることになりました。

お引越しする先は、今より飼育面積を広くし、運動しやすい環境を作った場所。金網を高くし、人間がエサを投げ入れられないようにします。

すでにエサについては、栄養価の高いジャガイモやサツマイモを減らし、小麦をそのまま与えるなどして、以前の摂取エネルギーの6割程度に減らされているそうです（記事の文言ですと、6割減らしたように読めます・・・6割もカットして大丈夫なのかしら？と思ったので、とりあえず6割程度にまで減らされている、にしてみました）。

人間もサルもダイエット方法は同じ。

＊食事の総摂取量を減らす。
＊予定外の間食をしない（＝お客さんからエサをもらわない）。
＊運動する（＝広い飼育施設に移る）。


王道はないのですね。そして・・・「強い意志でガンバル」より「楽にできる環境を整える」。（あっ、おサルさんはダイエットしたいなんて思っていないかもしれませんね。「意志なんてなくても」「環境さえ整えば」ダイエットは実現しやすくなります。）

詳しいニュースはコチラをどうぞ。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080618-00000907-san-soci&kz=soci

「上級野菜ソムリエ」（シニア・ベジタブル＆フルーツマイスター）第1号。学生時代の専攻は生化学でNR等を取得しています。「農業、野菜＆果物、栄養学、食育」を「話すこと/書くこと/レシピづくり/料理」を通してお伝えします。お問い合わせはinfo.toyama@gmail.com

さて、このお猿さんたち、約2年かけて、ダイエットに成功しました。

＊最重量の30Kg♂ザル→17Kg

といったところが、代表的な成功例らしいです。

ただし・・・「皮がだぶつきつつ」ではありますが・・・（この皮・・・いずれ、なんとかなるのかしら？？）

今後は運動もして、さらに絞る計画だとか。

やはりダイエット成功のカギは「エネルギーの収支バランス」ですね。

詳しくはコチラをどうぞ。
http://sankei.jp.msn.com/life/trend/090630/trd0906300904006-n1.htm

「上級野菜ソムリエ」（シニア・ベジタブル＆フルーツマイスター）第1号。学生時代の専攻は生化学でNR等を取得しています。「農業、野菜＆果物、栄養学、食育」を「話すこと/書くこと/レシピづくり/料理」を通してお伝えします。お問い合わせはinfo.toyama@gmail.com

参考図書です。

「いつまでもデブと思うなよ」
http://astore.amazon.co.jp/shokuikuprodu-22/detail/4106102277

食育プロデュース委員会の事務局です。

連絡先：
info@shokuiku-pro.com

ダイエット開始から1年・・・おサルさんのように、ダイエットに成功したのかどうかが気になるのは、兵庫県豊岡市「城崎マリンワールド」のイルカさんたち。

人気のイルカショーで、イルカたちがハイジャンプで高さ７メートルのボールに届かなかったり、尾びれで立って泳ぐ見せ場でも尾びれの動きが鈍くなるなどの「異変」が起きたのは2008年8月末のこと。そういえば・・・プロポーションが丸みを帯びたような・・・

体重チェックをしてみたら、あらら、体重オーバー。

飼育員さんがエサとなるサバの切り身を調べたところ、取り寄せていたサバが、通常より脂がのった状態で、カロリーオーバーが原因と判明しました。

そこで
＊エサの量を1頭あたり500グラム減らす
＊脂分の少ないホッケの割合を増す

といったダイエット食を開始したのです。
http://sankei.jp.msn.com/life/trend/080928/trd0809282233020-n1.htm

その後・・・どうなったのか、今のところ続報がありません。

「食習慣を特別変えた訳でもないのに、急に体重が増え始めた」なんて場合には「商品規格の変更」がないかどうか確認したり、「0」Kcalたと思い込んでガブガブ飲んでいた飲料が、実は「0」Kcalではなかった、といった勘違いがないかどうか、見直したほうが良いかも・・・と教えてくれるニュースでした。

カツオも「初ガツオ」の季節と「もどりガツオ」の季節ではエネルギー随分違いますもの。

＊カツオ・春獲り・生＝114Kcal/100g
＊カツオ・秋獲り・生＝165Kcal/100g

（ちなみに・・・食品成分表は「1品目、1表示」が原則になっていますので、こまか〜い数字を気にしても、あまり意味はありません。産地や季節、栽培方法、製造方法が異なれば、当然数値が違うからです。食品成分表の数値は、沢山のもの「平均」ですから、さっきアナタが食べたものとピッタリ一致するわけではありません。

なお「1品目1表示」の原則に反して「表示が2つ」ある品目がふたつだけあります。

それが
＊カツオ
＊ホウレンソウのビタミンC
です。

カツオは「春獲り」「秋獲り」で全く別の欄が設けられています。
ホウレンソウはビタミンCの部分に「35mg」と「統一」された表記があるものの、注意書きとして「夏獲りの場合20mg、冬獲りの場合60mg」と記載されています。
これだけの差がある場合には、無理やり統一しないのですね。）

ダイエットのために、何かを食べたり、逆に何かを食べなかったりするのではなく、食事全体の量を減らし（＝バランスを崩さない）、脂肪の多いものは脂肪の少ないものに置き換える・・・イルカさんは正しいダイエット方法を選択しています・・・

「〇〇ダイエット」をなさっているかた・・・イルカさんを見習ったほうがよさそうですよ・・

「上級野菜ソムリエ」（シニア・ベジタブル＆フルーツマイスター）第1号。学生時代の専攻は生化学でNR等を取得しています。「農業、野菜＆果物、栄養学、食育」を「話すこと/書くこと/レシピづくり/料理」を通してお伝えします。お問い合わせはinfo.toyama@gmail.com