食育プロデュース委員会

欧米のマルシェやファーマーズマーケットに行くと、野菜や果物が無包装のまま、積み上げられていますね。芸術的に積み上げられていることもあれば、無造作に積んであることもあるけれど、それらを自分が購入しないものまで、手で引っ掻き回したり、放り投げたりするような乱暴な人は見かけません・・・ひるがえっては日本では・・・なぜか、野菜・果物をいくつもいくつもムンズとつかんではひっくり返して眺め、放り出す・・・という行為を繰り返す人が少なくありません・・・どうしてだろう・・・と考えてみました。こういう行為は「品定め」とよばれますよね・・・きっと「少しでもお得なもの」を選ぼうとしているのでしょう。お得・・・少しでも「綺麗」なもの少しでも「大きなもの」少しでも「重いもの」少しでも「おいしそう」なもの・・・。野菜ソムリエという仕事をしていても、講座の中での初心者のかたの関心は「野菜の育ち方」や「農業」ではなく、「見分けかた」と「保存法」。みなさま、生産者さんを理解し、そのかたの農産物ならえり好みすることなく購入する通販を利用する場合をのぞいて、スーパーマーケットに並んでいるもののなかには、優劣がある、と思っていらっしゃるようです。もちろん若干の違いはありますが、その差は「お料理の腕」で帳消しになってしまうような小さな差。購入後何日も保存したら、それで帳消しになってしまうような小さな差。産地や品目・品種によって違いはあるものの、折角生産しても、良くて7割、場合によっては3割しか出荷できないといわれる現在の農業ですから、店頭に並ぶものは、私達素人が引っ掻き回して優劣をつけるような差異はないのです。こういうことって、「野菜・果物」を学ぶのではなく「農業」を学ばないとわからないですよね・・・中途半端に野菜と果物を「製品」や「商品」として学ぶと、より農業を歪める方向にすすんでしまうのではないか、と思うことすらある今日この頃。なので、農業体験がしやすい環境の整備が着々とすすむ昨今の傾向はとてもいい、と思っております。

野菜・果物を知るためには、農業を学ぼう・・・そんなかたが増えているかな、と感じていたら、このたび神奈川県さんが、地元の農業を知ってもらおうと「かながわ農業検定」を行うことを決めたのだそうです。今年度から細かな仕組みや教科書づくりに着手し、来年度の検定実施を目指します。広く一般の県民を対象にした「農業検定」は全国でも初めての試みとなります。

神奈川県さんは2006年4月、都市農業の持続的な発展を目的に「都市農業推進条例」を施行しています。その中には県民の責務として「農業の多面的機能について理解を深める」という項目も含まれていますが、残念ながら都市農業や農地の大切さへの理解がすすんでいるという現状にはありません。

そんなおり、神奈川県農業技術センター経営情報研究部の職員さんが「都市農業への一般の人の理解を深めるためには農業関係者の側からの積極的な働きかけが必要」と「農業検定」を発案。提言をうけた松沢成文知事も「検定は地産地消や食農教育のきっかけになる」と評価し、職員提案事業のひとつとして採用されたのです。

検定に不可欠となる教科書は
＊神奈川県農業の歴史
＊地域の農業と農産物
＊農産物を作る
＊美味しく食べる
の4分野で構成する予定。誰が見てもわかりやすいように、県内にある農業高校（4高1分高）の生徒さんのアイディアを積極的に取り入れる方針とのことです。

教科書のほかには、検定に向けての各地での講習会や、認定者へのライセンスカードの発行、取得者への特典付与なども検討中とか。

提案者となった室井義広主任研究員は「検定は県民が農業に関心をもち、身近に感じてもらうのが目的。今まであまり農業に興味を持たなかった人達に受験してもらい「かながわ農業」の応援団になってもらいたい」と意気込んでいらっしゃいます。

いいアイディアですよね、この検定。ちょっと前にブームといわれていた「お国自慢検定」のように、日本全国各都道府県別でこのような検定が始まったら、まず自分の都道府県の検定をうけてみて、さら他の地域の検定も受けてみる・・・そうすれば改めて自分の郷土のよさがわかりそうです。

神奈川はお隣なので、興味津々です。他県の人にも門戸を開いてくださると嬉な・・・

2004年「シニア野菜ソムリエ」（旧呼称シニア・ベジタブル＆フルーツマイスター）認定（第1号）。学生時代の専攻は生化学でNR等を取得しています。「農業、野菜＆果物、栄養学、食育」を「話す/書く/作る」を通してお伝えします。お問い合わせはinfo.toyama@gmail.com

かながわ農業検定、テキストなどの準備は進んでいるようですが、検定試験の発表はまだなされていないようです。
こちらのHPに出るようですので、興味ある方はときどきチェックです。

「神奈川県農業技術センター」
http://www.agri.pref.kanagawa.jp/nosoken/

かながわ農業検定の予告はこちら（農業クイズつき）。
http://www.agri.pref.kanagawa.jp/nosoken/keiei/2008/nogyokentei200808.htm

食育プロデュース委員会の事務局です。

連絡先：
info@shokuiku-pro.com

名称が変わったみたいだよ。
「かながわ農新水産業検定」
になっているよ。
http://www.agri-kanagawa.jp/nosoken/kentei/index.htm

公式テキストもできてるよ。












検定自体は今年の冬に行われるみたいだよ。

ヘンクツな農的おじさんだよ。よろしく。